Wer bin ich und was mach ich hier?

Nach verschiedenen Stationen im In-und Ausland bin ich seit 1993 in Lübeck als selbstständige Konditorin tätig. Das Konditorenhandwerk begeistert mich immer wieder, da es ein kunstvolles Zusammenspiel von Handwerk und Ästhetik ist, bei dem der Geschmack genauso stimmig sein muss wie die Optik. Die Dekoration kann -je nach Wunsch des Kunden- schlicht oder auch sehr aufwändig sein.
Mit Leidenschaft und Traditionsbewusstsein entstehen in meiner Backstube neben klassischen Kuchen und Keksen auch Pralinen, Petit Fours auch Dekotorten zu verschiedenen Anlässen wie Geburtstag oder Konfirmation. Als Krönung der Konditorenkunst entwerfe und backe ich meisterhaft gestaltete Hochzeitstorten.
Für alle meine Backwaren verwende ich nur biozertifizierte Eier.